「神戸西洋菓子処フーケ」のアマンドロール

Blogged under スイーツ by if on 2007.06.26 火曜日 at 20:25:29

最近、代表からお菓子の頂き物が多いTハシです。
たいていは和菓子が多くて、朝、代表が出社すると「はい、これ」と、袋に入ったお菓子を机にそっと置いてくれ、それをそのまま朝ご飯としていただく…といった流れが完全に出来ているのですが、その日に「はい、これ」と置かれたのは、どう考えても和菓子っぽくない箱。しかも長い。
それが、「神戸西洋菓子処フーケ」のアマンドロールの箱だった、ということなのです。
その時に、このアマンドロールが、どういった経路で代表宅にやってきたのか、確か説明は聞いたとは思うんだけど、失念しちゃいました☆ゴメンナサイ。
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私は知らなかったんだけど、アマンドロールは、名物ロールケーキなんだそう。
30cm以上ある長いロールケーキで、箱を開けて中を見ると、ケーキの周りにはローストされたアーモンドスライスがたくさんくっついて…というか、張り付いてます。ビッシリ。

ケーキは、前日に代表夫婦が先に試食されてたということで、4分の1くらいカットされてました。
…よく考えたら、残りの4分の3は私一人って、ちょっと多いような気もしますなぁ。
「味はどんな感じですか?」って代表に聞いたら、
「我らの世代としては、このケーキのバタークリームは懐かしかった…」
「ほら、ふだんは生クリームばっかりやん?たまに食べるバタークリームは美味しいなぁ♪」
「バターの香りが強いなぁ」
という答えが返ってきました。
バタークリームかぁ。久しぶりやなぁ…と、その日はいそいそと持って帰るだけにし、次の日の朝に食べてみる事にしました。
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で、朝。
頭は寝起きでボンヤリしてても、ケーキをカットする手は確かです☆
前日、別ルートでいただいた枇杷をカットし、生クリームを添えて写真を撮ってみました♪
おお、美味そうじゃん☆
ケーキは、確かにバタークリームがよくきいてます。
もっと、くどいのかな?なんて思ってたけど、ラム酒の香りがきいてるせいか、非常に上品な味わいです。
そして、ケーキの周りアーモンドのカリカリとした香ばしさが、フワフワのスポンジと合わさって、面白い食感。
甘くないのが、なかなかステキです。
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もちろん、そのまま食べても美味しいケーキですが、こうやって何かを添えて食べるとオシャレでいいですよ☆
代表宅では、イチゴとアイスを添えて食べてたみたいですが、アイスの溶けるスピードとの戦いが大変だったと言ってました。
私の方の枇杷は…。ちょっと合わないかも☆
食べられるのかなぁ?なんて、ちょっと心配だったケーキですが、この後また事務所へ持ってって、お昼ご飯として食べたりと、結局は1日でなくなってしまいました♪
さすがにその日の夜は、しょっぱいモノが食べたかったとさ♪
代表、いつも美味しいお菓子ありがとうございます。
またお願いしますね☆

味…………★★★★ 久しぶりのバタークリームは美味しいです♪
価格………頂き物で、わかりませんでした…。
お勧め度…★★★★

神戸西洋菓子処フーケ
フリーダイヤル 0120-327780

「三宮一貫樓」の豚まん

Blogged under 食材 by if on 2007.06.19 火曜日 at 16:30:26

「情報も商品もお願いしますっ!!」なんて図々しいお願いをしていたTハシでございます☆
お陰様で、ブログを読んでいただいてる色んな方から、「ここのあれが美味しいよ♪」とか、「あそこのこれは食べた?」などの情報をいただきました。
ありがとうございます♪
頂いた情報の商品は、ひとつずつ試食していきたいと思いますので、これからも「情報」、「商品(←大募集♪)」、「一緒に食べて、尚かつ感想を教えてくれる方」を、募集していきたいと思います。
ヨロシクお願いします。
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さて以前、「ほっとメニュー」で「西湖が降ってくるかも…♪」などと、代表共々言いたい事を書いてたら、なんとコメントくださってた店主さんから、ホントに「西湖」をいただきました☆
ありがとうございますっ!!!
冷やしてから、代表としっかりいただきました。
和三盆の優しい甘さと、ツルンとした涼やかな口当たりのお菓子でございました。
これを食べると、もうすぐ夏ですなーっ!と実感します。

その時、店主さんから「西湖」と一緒にいただいたのが、コメントにも書いてもらってた「三宮一貫樓」の豚まん。
「ブログのネタにどうぞ☆」のお言葉に甘えて、ホントにネタにさせてもらいます。スミマセン。
いただいた豚まんの箱はずっしりと重くて、「何個入りなんだろ?」と中を見てみると、なかなか大きな豚まんが5つ。
もちろん一人では食べきれないので、代表ん家は3個、私は2個いただいて食べる事にしました。
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実は、このお取り寄せブログ用の写真は、自宅で撮る事が多いのですが、自宅で撮る場合は光の加減で朝がベストという事に先日、気付きました。
と言うわけで、先回の玉子の時もそうなんだけど、お取り寄せブログの試食は朝、撮影が終わってから食べてます。
(先回のハヤシご飯も朝ご飯…)
もちろん今回も朝早めに起きて、家の用(洗濯とか…)を済ませてから、蒸す準備を始めました。
そうそう、蒸す前に一応と思って直径を計ったら、9センチちかくありました…。
デカイ…。
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我が家にはキチンとした蒸し器はないので、鍋の底に敷くアミのようなヤツを使います。
1個では何だかサミシイ(←そうか?)ので、2個いっぺんに蒸してみる事にしました。
前にPちゃんから、「鍋のフタを閉じる前に、フキンをかけておく事。」と教わってたので、ちゃんと実行もしました。
時間は約20分。
あんまり蒸し物をした事がない私。失敗しやしないかと、ドキドキです。
でも無事に失敗する事もなく、ちゃんと蒸し上がった豚まんを見た時は、何だか一つレベルが上がった気分でした☆

何枚か写真を撮った後、いよいよ試食。
写真では写らなかったんだけど、半分に割ると湯気がフワンと立ち上ります。
後、香りもっ!!
何故かちょっと甘い香りっ!!
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中の具は、お肉とタマネギがみっしり詰まってます。
タマネギは、淡路島のなんですって。淡路島のタマネギは、甘くって美味しいと有名らしいです。
一口、ガブンと食べてみると口の中は、甘いタマネギとお肉の味でいっぱいになります。
肉も甘いっ!!そして、ジューシー!!!
胡椒かな?香辛料の香りも、隠れない程度に残ってます。
そして皮はフワフワ、そしてやっぱりホンワカと甘くて美味しいです。

あっと言う間に1個を平らげ、そのまま2個目に突入。しかも完食。
朝からお腹いっぱい食べた私だったのですが、その事を出社してから代表は話すと、
「よう食べたな…。うちは一人1個でいっぱいいっぱいやったのに…」と誉めて(←はないと思う…)くれました♪
そうそう、そんな代表の感想は、
「素材が甘くて美味しかったんやけど、蒸した時に底の紙みたいなんを剥がしたら、一緒に皮も剥がれてしまった…」
らしいです。でも、ひょっとしたら、それは単に蒸し方の問題だったかも…。私は大丈夫だったしね。
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美味しく美味しくいただいた豚まんでした。店主さん、ありがとうございました!
ご馳走様でした☆

追記。
今回いただいた豚まんですが、5個で700円でした☆
後、「三宮一貫樓」では、豚まん以外にも色々あります。ちび豚まんもあるので、「今回のはちょっと大きいわねぇ…」と思われた方は、こちらを是非どうぞ!!オススメですっ♪

味…………★★★★☆ 肉って甘いんだなぁってよく分かりました。
価格………★★★★★ 大きいっ! 美味い! 安い!!お使い物にも良いです♪
お勧め度…★★★★☆

三宮一貫樓
神戸市兵庫区荒田町2−16−3
TEL 078−531−3701

「養老の地玉子」の玉子プリン

Blogged under 食材 by if on 2007.06.12 火曜日 at 17:50:14

お取り寄せ2回目のTハシです☆
「ほっとメニュー」内で、情報や商品(←おいおい…)をお願いしたら、色んな方々から情報やら商品(←おいおい…)をいただいちゃいました☆
ホントにありがとうございます。
これからも、情報・商品(←こらこら…)共々ヨロシクお願いいたしますです、はい。

さて、2回目は何にするかと楽天サイトを見てたら、「玉子の殻を割らずに出来たプリン」というのを見つけました。
「どうやって作ったんやろなぁ?」とか、「え、味付けはされてないって事?」とか、代表と色々悩んではみたんだけど、結論は出ず。
「悩んどるくらいなら、1回取り寄せてみよか?安いし。(←ここが重要)」というわけで、今回は「養老の地玉子」の玉子プリンを取り寄せしてみる事にしました。
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数日経って、なかなか大きな段ボール箱が事務所に届きました。
実は、今回注文したのは、「プリンとおかずのお試しセット 送料無料〜♪
不思議なたまごプリンと食卓に常備したい便利なおかず入り 」というセット。
内容は、
●卵プリン2パック(1パック/2個入り)
●温泉玉子1パック(6個入り)
●味付玉子4袋(1袋/2個入り)
●朝採れもみじ卵10個
と、盛りだくさんです。
これだけ入って代金は1950円なり。お買い得です♪
自慢じゃないが、こんなに玉子食べたら、コレステロールが上がって仕方ないので、代表のお家と半分こさせてもらいました。
それでも多いよ…。1日1個食べたらいいとこだよ…。
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まず、試しに食べてみたのは、温泉玉子。
ちゃんとダシもついてるんだけど、ここは「なぁーんだ、Tハシ家庭的じゃん☆」というとこを見せたくて(←ほらみんな、賞賛の声を!!)ハヤシご飯の上にポチッと乗せてみました。
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あ、ハヤシ作ったのはいいんだけど、しめじとエノキを間違えて入れちゃったのは、ご愛敬です♪
スプーンで半分に切ると、プツッってしっかりとした手応えがあります。
むっちゃしっかりした黄身です。味も濃い。コッテリしてます。
久しぶりに味の濃い玉子を食べました☆

少し日を空けて次に食べたのは、いよいよ玉子プリン。
1日100個しかできない、貴重なプリンらしいので、一人で食べるのは勿体なく、この感動を分かち合おうと、実験台(←スマヌ…)を用意してみました☆
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でね、恐る恐る玉子を割ると、確かに中身が濃い黄色一色なのです。
何か、すっごい不思議。
サイトを確認してみたら、「遠心力で黄身と白身を混ぜている」のだそう。
スプーンで中身を取り出し、添えられてたカラメルソースをかけて生クリームもトッピングし、いよいよ試食です。
二人「うーーーーーーーーん…………。」
すっごく当たり前の話なんだけど、プリン自体には味が付いてないのですよ。
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だから、口の中に入れるとまずカラメルソースの香ばしい香りと味が口いっぱいにひろがり、「おお、プリンやっ!!」って驚愕したとこに、玉子のシンプルで濃厚な味わいがやってくるのです。
要は玉子の味が濃くて、頭が一瞬「いや、これはデザートっちゃうってっ。玉子やって。おかずっちゃうん?」と判断してしまい、その時点で違和感を感じてしまうのです。
だから後日、カラメルソースで食べないで普通にお醤油で食べたら、普通に美味しかったです。
そうそう、代表にも感想を聞いたんだけど、「えと…玉子やった…。」と言ってました。
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最後に、煮玉子は黄身が大きくてしっかりと醤油ベースの味がついてて、ラーメンとかおつまみにピッタリ☆
私は、叔母が握ってくれたおにぎりと一緒に、朝ご飯に単品で食べてみました。
美味しかったですよ♪

というワケで今回は、世の中には色んな不思議な食べ物がいっぱいあるんだなぁと、再認識したお取り寄せでした☆
ご馳走様☆
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追記。
こんな量を毎週お取り寄せしてたら、そのうち成人病になりそうです☆
「味見の会」作ろうかなぁ…。

味…………★★ 玉子本来の味は美味しかったのよ…、ホントに。
価格………★★★★☆てんこ盛りのお試しパック!安い!!
お勧め度…★★☆

養老の地玉子
岐阜県養老郡養老町大場81
TEL 0584-37-2221

「おきなわの味屋 柴の本舗」◎ドラゴンフルーツパウンドケーキ

Blogged under スイーツ by if on 2007.06.05 火曜日 at 17:22:17

こちらの「おとりよせBlog」では初めまして☆のTハシです。
今回から、こちらの方も担当させていただく事となりました。
「また、Tハシかよ…」と思われるかも知れませんが、仕方ないと思って目をつむってください。
ヨロシクお願いいたします☆
これでまたダイエットできません☆

さて、「今度からおとりよせBlog担当な☆」と任されたのはいいんだけど、私、実はお取り寄せをあんまりした事がございません。
地元の食材やら何やらで、事足りてしまうタイプなのです。
しかも、代表と、「普通にやっても面白くないやんなぁ☆」なんて話になり、その場のノリで(←ノリで仕事してはいけません)ついつい、「1回につき、送料入れて3000円までの予算でね☆」って約束事をしてしまいました。
ま、それは仕方ないよなぁ…。うちの事務所、清貧やしなぁ…。(←ちょっと可哀相…)
でもね、金額設定されたお取り寄せって、意外と難しい。
うーんどうしよう…と、楽天の送料無料キャンペーン中の商品を物色してたら、「ふんわり食感♪南国フルーツをたっぷり使った日本でここだけのオリジナルパウンドケーキドラゴンフルーツパウンドケーキ」というのを発見しました。
送料無料です。全部足しても2200円です♪(5月26日現在の事です。今は送料がかかります。)
後、何といってもスイーツです☆
ドラゴンフルーツ入りのケーキなんて変わってるし、最初にしてはいいんじゃない〜?という事で、今回は「おきなわの味屋 柴の本舗のドラゴンフルーツパウンドケーキ」を取り寄せる事にしました。
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注文してから二日後。
届きました、ケーキ♪
箱をそっと開けると、段ボールの中にも一つ白い箱が入ってます。
その箱を開けると、大きくてずっしりとしたパウンドケーキが2本♪
ちなみに、段ボールは、パッションフルーツの箱を再利用です。
カワイイです☆
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さて、さすがに一人で2本はキツイので、1本は代表に食べてもらう事にしました。
封を開けると、中から強いバターの香りが漂ってきます。
ワクワクしながらケーキを切ると、切り口からはドライフルーツが顔をのぞかせます。
このドライフルーツ、トロピカルフルーツという事です。
で、肝心のドラゴンフルーツですが…。あの黒くてちっちゃい粒々が…あんまり見あたらない…。
それ以上に気付いた事。
私、ドラゴンフルーツって食べた事ない…。
おいおい、しょっぱなからダメダメだよ私…?と反省しつつ、一口。
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口の中でホロホロと崩れるようになくなるケーキは、バターの香りはもちろん、入ってるドライフルーツの風味も加わって、少し不思議な味わい。
隠し味に、レモングラスのハーブティも入れてあるそうで、甘みの抑えられた、意外にサッパリとしたケーキでした。
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とまぁ、こんな感じでサクサクと食べていってもよかったんだけど、さすがに1人で1本はキツイので、少し趣向を凝らして、生クリームなんかでデコレーションしてみました。
試作を2回ほど繰り返して、出来たのがこちら。
まだまだ修行が必要ですが、こうやってシンプルなケーキを飾って食べるのもいいかと思います♪
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さて、代表に渡したケーキはどうなったでしょうか?
奥方が生クリームが得意でない…ということで、代表ん家はアイスとフルーツでデコレーションしたという事。
感想を聞いたら、「えっと、アイスが甘くてよく分からなかった。後、キウイが酸っぱかったよ?」
などと、ありえない事を言ってました…。
次回からは、甘いキウイを使ってくださいませ☆

ほぼ一人で1本食べきったパウンドケーキ。
見た目は素朴ながら、しっかりと味わう事ができました。
ご馳走様☆

味…………★★★ バターの香りが濃くて好き♪
価格………★★★2本2200円はええ感じでしょ?
お勧め度…★★★

おきなわの味屋 柴の本舗
沖縄県糸満市西崎町5-14
TEL 098-994-1142

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